50代からの起業!誰でもゼロから始められる焼き芋屋開業法

焼き芋屋起業

「い〜しや〜き〜いも〜お芋〜だよ!」

一度は、あなたの近所で聞いたことは
ないでしょうか?

この焼き芋屋さんの商売ですが、
誰でも出来て、わりとすぐに
始めることが出来る起業方法の一つです。

私も50代からですが、
焼き芋屋で起業をしていますが、

焼き芋屋さんのビジネスモデルや
一日辺りの収入、販売方法など

詳しく解説していきますので、
参考になれば幸いです。

目次

1:今こそ、敷かれたレールを踏み外そう?
2:なぜ「焼き芋屋」なのか
3: 焼き芋屋になる方法
4:インターネットの必要性
5:まとめ

1:今こそ敷かれたレールを踏み外そう

年金が支給されればもう安心。

退職する頃には
ある程度の役職についていて

年金が支給されるまでの
つなぎの仕事を終えたら

後は好きなことをやり放題の
人生が待っている。
後は退職金で悠々自適ですか?

子ども達に養ってもらい安泰ですか?

親の財産を相続して後は
余裕の老後ですか?

後、10年20年経ったとき
子ども達は私達をも養えるほど
裕福になっているでしょうか?

今後は私達が生きた時代より
厳しくなると言われています。

物価は少しずつ少しずつ
上昇していますが、

給料はそれに比例して
上がっているでしょうか?

加えて地球環境の悪化。

国家の借金もどんどん増え続け、

このままでは破綻すると言う噂は
10年前から囁かれています。

現実は少しずつ少しずつ
変化していきます。

急に変われば
いくらなんでも慌てます。

しかしほんの少しずつの変化には
私達は気付いていても危機感を感じません。

おかしいと思いながら何も動けないのです。

そして、薄々分かりながら
どうしようもない所まで来てしまうのです。

  • 社会が悪い。
  • 政治が悪い。

そう言いながら
自分達で何もしないまま

  • そのうち何とか。誰かが何とかしてくれる。
  • いくらなんでもこのままのはずがない。

そう思っていませんか?

そして、何とかならないことも
分かっていませんか?

わかっていながら
このままボンヤリ
老後を向かえてもいいのでしょうか。

何もかもなるようにしかならない。

私が動いたところで
何が変わるでもないし

大体サラリーマンの人生しか
やってこなかったのに
今さら何が出来るというのか。

もう私以外の誰かに
期待するしかないだろう。

たぶん誰もがそう
思っているのではないでしょうか。

私もそう思っていました。

ある日のTVが、
今思えば大きなきっかけになりました。

それまでゲーム漬け
他人任せ、無気力だった
私の生活を変えたのです。

2:なぜ「焼き芋屋」なのか

偶然「焼き芋屋」をやることになったのですが
これがなんと初心者には良いことずくめ。

50半ばのおばちゃんにも
できてしまうんです。

何が良いことずくめかと言うと

  • 儲かる。
  • 許可がいらない。
  • 設備投資が安い。

2-1:儲かる

売り方にもよりますが、
私は固定で1日3時間4000円平均です。

1ヶ月にすると12万円。

移動式にして時間も延ばせば
月100万円も可能です。

実際に30代の女性が
「焼き芋屋」
月収100万円を稼いでいると
TVでやっていて

それが私が焼き芋屋をする
きっかけになっているのです。

2-2 :許可がいらない。

食品を売るには、
保健所の許可が必要です。

これがとても厳しくて
地面から何センチ上に
床がないといけないだとか

三方を壁に囲まれて
いなければならないとか

手洗い箇所が2ヶ所以上必要とか

出来上がった所を
保健所から視察にこられて
細かいチェックを受け
やっと許可が降りると言うしくみです。

ちなみに移動車の場合は
地面からの距離はクリアですが
三方を囲み 手洗いの設備がいります。

ところがところがですよ

「焼き芋」に関してはなんと
許可がいらないんです。

加工していない食品を
1工程の加熱調理には
許可がいらないのです。

例えばお米を炊くだけとか。

でもそれを にぎるとか
中に具を入れるとかになると
許可がいるのです。

トウモロコシを焼くだけではいいのですが
お醤油を塗るになると許可がいるのです。

「焼き芋屋」はその面倒な保健所の許可なし
という点でまさに初心者向きなのです。

2-3:日本の風物詩

あなたも寒くなる頃
ポーと言う音とともにやって来る
焼き芋屋さんの車を
見かけたことありますよね。

それって、子どもの頃にも
ありませんでしたか?

何人かの人は 車を追いかけて
買いに行かれたのでは?

そうなんです。
焼き芋屋さんて昔から
とても身近なものでした。

寒くなると あの暖かさ
あのほっこりする甘さが
妙に恋しくなります。

今も昔もほとんど変わらない
スタイルであり続けているのは
日本人の心に染み付いている

流行り廃れのない
ファンがいてくれると言うこと。

商売が成り立っているということです。
儲からなければとっくの昔に
無くなっているはずです。

2-4:材料が手に入れやすい

さつま芋は ポピュラーな野菜です。

農家さんなら畑の空いた所に
たいてい植えているのではないでしょうか。

暖かい所の作物のイメージですが
千葉産のものもよく出回っています。

そして今は、インターネットにより全国
好きな産地から、どんな品種でも
簡単に仕入れることが可能です。

2-5:初期投資が安価

商売を始めるのに
初期投資にお金をかけないと言うのは
大事なことです。

ましてや私達素人が始めるのに、
まだ儲かってもいないことに
お金をつぎ込むのは 博打です。

そして何より年齢。

大金をつぎ込み
建物や道具を取り揃えても
何年やれるかです。

20代30代ならいざ知らず
年齢的にも10年か20年
いつ病院に運ばれるかも分かりません。

今の時代、子どもが継ぐともかぎらず
私達が出来なくなった後、

その取り壊しや廃棄に
予想以上のお金がかかるのです。

焼き芋を焼く機械は、
中に入れる赤外線を出す石込みで20万円程度です。
保温できる機能も付いています。

軽トラックごとの機械では
80万円程です。

一軒お店を建てることに比べれば、
非常に安価です。

「焼き芋屋」と言うのは
私達の年代から始めるにも

経済的にもうってつけだと言うことが
お分かり頂けたと思います。

それでは、私が
実際に焼き芋屋になった方法をを
順を追って述べていきます。

3:焼き芋屋になる方法

3-1:どの品種にするか

まず始めにどんなさつま芋を売るかを
決める必要があります。

さつま芋といっても
とてもたくさんの品種があります。

鳴門金時は黄色が
濃く焼くとホクホクした甘さ

紅あずまは繊維質が少なく
ホクホクとねっとりの中間。

安納いもは非常に強い甘さ、水分が多く
クリームのようにねっとりとした食感、

紅はるかは高い糖度、強い甘さだが
後味はすっきりと上品な甘味、
しっとりとした食感。

それぞれに特徴があり
まずはスーパーや八百屋さんで
色々な品種を購入し、
食べてみて どの品種にするか決めます。

3-2:仕入れ

売る品種が決まったら
インターネットで仕入れ先を決めます。

近くに農家さんがいたら 仲良くなって
作ってもらうのもいいですね。

畑がある、または借りれる環境であれば
自分で作るのが一番です。

売れた分が収入になります。

3-3:さつま芋を作る

さつま芋は農業初心者に
うってつけの作物です。

  • 土は選ばず、本当に簡単。
  • コツは肥料をやらない。
  • 水やりをしないことです。

3-4:苗作り

スーパーなどで買ってきたさつま芋を
全体の5分の1ほど頭を出して

プランターや植え木鉢に植え
水やりを控えながら温度管理をすると

くぼみの所から
たくさん芽が伸びてきます。

30センチ位になったら
切って苗として使います。

インターネットで
苗を仕入れることも出来ます。

苗はバケツに水をはり、浸けておきます。

1週間ほどで葉の根元から
根が出始めます。

そうなれば あまり伸びすぎない内に
畑に植え付けます。

3-5:苗植え

畑は日当たりがいい所

特に土質は選びませんが
粘土質よりはどちらかというと
やや砂地が適しています。

私は10年近く
ほったらかしにされていた
カチカチの畑に植えたのですが
良く育ってくれました。

畑が決まれば、
畝を作って植え付けます。

この時の注意点は肥料をやらない
ということです。

肥料をやると(つるボケ)と言って
葉ばかりが大きく繁ってしまい
芋が育たないのです。

畝は30センチ位の高さがあると理想的です。
芋は湿気を嫌うので水捌けをよくするためです。

歩幅1つ位の間隔で苗を
横向きに寝かせ土をかけて行きます。

苗を植える向きによって
芋の大きさが変わります。

苗を垂直に植えると
数は少なくなりますが
大きな芋が育ちます。

焼かき芋にちょうどよい
手頃な大きさの芋を作るのには
横向きに植えるのがいいようです。

3-6:植える時期

苗を植える時期ですが、
さつま芋は寒さに弱いので

場所にもよりますが、
5月の終わり頃から6月、
梅雨の長雨を避けて植えましょう。

3-7:草木灰

ほとんどほったらかしで
OKなさつま芋ですが
一手間でうんと甘くなります。

それが草木灰です。

元々さつま芋は火山灰を多く含む土地を好むので、
これから芋が成長する頃に
草木灰をやると甘さが変わってきます。

草木灰は園芸店でも売っていますが、
簡単に作ることが出来ます。

落ち葉や枯れ葉、
草刈りの後に出た草を
日に干してから燃やし
燃やした後に残った灰を集めます。

それをお盆が過ぎたあたりに
芋の根元に撒いてやります。

3-8:つる返し

そしてもう1つ、「つる返し」と言って、
伸びたつるが縦横無尽に畑を覆うなか
その伸びたつるを地面からから剥がし
土に付かないようにひっくり返していきます。

なぜそのようなことをするのかと言うと、

伸びたつるは地面に触れると
そこからまた根を出し芋を
作ってしまいます。

そうすると栄養が分散し
元の芋に充分養分がいかなくなります。

それを防ぐために、
「ツル返し」という作業をします。

3-9:収穫

苗を植えてから4ヵ月ほどで
葉の勢いがなくなり、
黄色の葉が出てきた頃が収穫時期です。

寒くなり霜が降りる前に収穫します。

晴れた日が続いたころを見計らって
収穫の日を決めます。

収穫の際には
シャベルやスコップなどは使わないようにし
手作業だけで行うことをお勧めします。

道具を使うと芋の表面や身をを傷つけてしまい
傷の付いた芋はそこから痛みやすくなり
売り物にならなくなります。

ツルを持って強く引っ張るのも
土がサラサラなら可能ですが、

途中でちぎれてしまうものが
出てきてしまうので
慎重な作業が必要です。

3-10:寝かす

さつま芋は収穫直後より
2、3週間寝かせた方が
断然美味しく甘くなります。

さつま芋のデンプンが糖に変わるためで

売るのは寝かせた後になります。

掘り起こした後
泥つきのまま3時間ほど日に干し、
かるく土を払って一つ一つ
新聞紙でしっかり巻いていきます。

保存は温度管理が重要です。

10度から15度位に保つようにします。

温度が低くなりすぎると、腐ってしまいます。
逆に温度が高くなると発芽してしまいます。

保存に適した場所は冷暗所。

暖房が効きすぎていない
家の中がいいでしょう。

大量に保管する場合は
新聞紙でまいた後、
発泡スチロールの容器に
隙間なく詰めていきます。

きっちりと蓋をして保存します。

もみ殻がある場合は
もみ殻の中に埋めるのも良いそうです。

3-11:焼き芋の焼き方

これも少々コツがあります。

低温でじっくりと焼いた方が
ほどよく水分が飛び糖分が凝縮され

断然美味しさ、甘さが引き出されます。

70度くらいで1時間位。

大きさにもよりますが
大きいものだと
1時間から2時間くらいは
焼いた方がいいでしょう。

3-12:売り方

あなたもご存知の
車で移動しながら売る方法。

そして、よりお金のかからない

自宅の敷地などで 焼き芋機を置いて
固定で売る方法などがあります。

自分に合った方法を選びます。

3-12-1:車で売る

・車で売るメリット

  • 移動することによって
    たくさんのお客様の獲得が可能になる。
  • お客様の近くに行くことによって便利がられる。
  • 学校の部活終わりや
    OLさんの仕事終わりなどを
    狙って行くことで収益が上がる。
  • あと焼き芋イコール女子と言うイメージですが
    案外焼き芋好きの男子も多いのです。
  • 移動が車なので寒くない。

・車で売るデメリット

  • 車を停めておくところが 難しい。
  • トラブルになりやすい。

3-12-2:固定で売る

・固定で売ることのメリット

  • 車を買わなくていい。
  • 当然ガソリン代もかからない。
  • 自分なりのレイアウト店作りができる。
  • トイレに困らない。

・固定の場所で売ることのデメリット

  • お客様が足を運んでくださらないと
    成り立たないので
    移動よりは集客数が落ちる。
  • 単純に寒い。

私は車を停める場所で
トラブルになるのが嫌だったのと
トイレが困るという理由で
固定販売にしました。

家の道に面した駐車場で
手書きの簡単な看板と

昔キャンプで使っていた机と
これまた昔使っていたテントを張って
「焼き芋屋」をしています。

因みに
お買い上げ頂いた焼き芋は
家にある新聞紙のカラー印刷のないところ、

顔写真や特定の名前などがないところ
(株式のページなど)を選び、

切ったもので包んでいます。

焼き芋は焼きたてなので
ビニール袋など蒸気が逃げない
包装は適していません。

昔の八百屋さんのように、
くるくるっと新聞紙で
くるんでお渡ししています。

極力お金をかけない工夫をしています。

4:インターネットの必要性

焼き芋屋にインターネットは必要か。

答はイエスです。

私も携帯ではメールと
ゲームをするだけでしたが

インターネットはできた方が
絶対に有利です。

例えば
歩くよりも飛行機の方が断然速く
目的地につきます。

駅前でチラシを配るより
空からチラシをまいた方が
一度にたくさんの人たちに届けられます。

焼き芋屋は昔ながらの商売だから
インターネットは
必要ないように思いますが

今、目の前にある

これ以上ない便利なツールを
使わないのはもったいないです。

インターネットがなくても可能なのですが、
今の時代 これからの時代は、

商売+インターネット

と考えた方がいいでしょう。

焼き芋屋をするにも

  • 苗の仕入れから
  • さつま芋の育て方
  • 草木灰の作り方

収穫の時期までも言葉で
そして画像で何でも教えてくれます。

そして最も大事な集客も

インターネットの力を借りれば
より多くの人に一度にセールスできるのです。

LINEやFacebook、Instagramなど
画像も一緒に送れるので
よりお客様の現実に届くのです。

美味しそうに撮した
焼き芋の写真やお店の外見などを
一緒に付けて送るといいでしょう。

移動車の場合
どのエリアに何時の到着予定かを
インターネットでお知らせしておくと

買いたいと思ってくれている
お客様を待たせずに

しかも1つのエリアに留まる時間を
大幅に短縮でき、

その分たくさんのエリアを回れる
という利点があります。

5:まとめ

私は長年、依存症でした。

人生の3分の1を費やしていました。

私達の年代が陥りやすい
携帯ゲームの依存です。

子ども達にかかっていた手や時間
情熱などの行き場がなくなって

それを埋めるため携帯という手短なもので
短絡的な達成感を満たすようになりました。

私の回りの主婦達も
みんな携帯ゲームにはまっています。

ゲームの合間にパートに行き
ゲームの合間に家事をし寝る。

心のどこかに これでいいのか。
という思いを抱えつつ

ゲームをせずにはいられない

止められない

そんな生活を6年以上続けていました。

「月100万円稼ぐ」突然 耳に飛び込んできました。

月100万円稼いでいる人は30代の女性でした。
しかも「焼き芋屋」をしていました。

結婚してからずっとパート。
それ以前も回りにも
サラリーマンしかいませんでした。

100万円を自分が稼ぎたいとは
今の今までイチミリたりとも
頭をかすめさえしませんでした。

最初は「へぇー」と言う感じでした。

それが何日たっても頭を離れず

もしかしたら私もやれるかも
やってみたい。に変わって行きました。

私には子どもが3人います。

上の子は昨年結婚しましたが
職場の工場で仕事中 意識を失って倒れ
救急車で運ばれました。

それほど働いても
生活はギリギリです。

下の息子も工場でわずかな賃金で
縛られた生活をしています。

その息子達に何とか
自由を手に入れてもらいたいと
願っています。

でも家庭での私の地位は低く
よかれと思う話しも
みんな聞く耳を持ちません。

回りの友達もしかりです。
私には実績がないからです。

商売の経験もなく、資金もない。
知識も人脈もなく方法もわからない。

そんな私に光を与えてくれたのが
「焼き芋屋」と言う商売です。

お金を稼ぐと言うことは
とても楽しいし

自分を成長させるのに
これほどのものはないのでは
ないでしょうか。

携帯と言ってもゲームと
メールしか出来なかった私が

あらゆる検索を使って
必要な知識を仕入れるようになりました。

YouTubeと出会い稼ぐと言うことには
親の育て方や考え方が
とても影響しているということ。

多くの人がなかなか稼げないのには

訳があるということ。

私も 今現在の経済
生活に満足しないと
バチが当たると言う考えに

長い間 支配されていました。

稼ぐと言うことに
ブレーキがあることや

そのはずし方、
精神面などのコントロールの仕方など

今まででは知りようもなかった知識が、

求めれば求めるだけ
入って来るようになりました。

今でも寝ながらでもイヤホンで
YouTubeの音声を聞いています
がそれでも全然時間が足りず、

新しい知識を取り入れることの
楽しさが止められません。

その楽しさは携帯ゲームなどとは
比べ物になりません。

あの無意味な
無駄な時間を過ごしてきたことが
悔やまれます。

ここで紹介させていただいたのは
『焼き芋屋』ですが、

他にも元手無しで
簡単に始められる仕事は
探せば限りなくあると思います。

これからの時代、
お年寄りと寄り添うことを
仕事にしてもいいかなと思います。

私の焼き芋屋にも
近所のお年寄りがよく来られます。
そして世間話をされていきます。

部活帰りの子ども達も寄ってくれます。

後々は『たこ焼き』
『かき氷』と商売を拡げ

いつかもっと地域に根付いた
お年寄りの団らんの場所

子どもたちの悩み相談所になることが
今後の私の夢です。

 

今回の記事が、少しでも
あなたの夢を後押しするキッカケになれば
嬉しく思います。

長い文章を最後までお読みいただき
ありがとうございました。

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ビジネスZEROでは、0からビジネスを作り会社や国に頼らなくても自身で稼ぎ続ける起業、副業、WEBマーケティングノウハウを徹底的に追求し、個人でも稼ぐことが出来るビジネスモデルの作り方やマネタイズの方法等、具体的なノウハウを1から10まで可能な限り、トコトン提供していきます。